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Alice Vollenweider: 
Frischer Fisch und wildes Grün. Essen im TessinAlice Vollenweider: Frischer Fisch und wildes Grün. Essen im Tessin Für ihr Lese- und Kochbuch hat die Tessin-Kennerin ebenso mit Schriftstellern und Historikerinnen wie mit Wirten, Köchinnen und Metzgern gesprochen. Sie alle erzählen, was sie kochen und welchen Stellenwert für sie die Küche im Tessin hat. Nicht zuletzt spielt der Tourismus eine wichtige Rolle bei der Bewahrung kulinarischer Traditionen. Auch davon wird erzählt, während Kastanien garen und die Minestrone im Topf köchelt. Nicht aus Nonnas Küche stammen die Rezepte, die Alice Vollenweider gesammelt hat, sie werden heute gekocht und mit Genuss gegessen. » Zur Rezension...

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Monte Comino
alphuettemontecomino.jpgMonte Comino im Centovalli Das Berggasthaus ist ideal für Studienaufenthalte, Seminare, Wandergruppen, Vereinsausflüge etc. und bietet entspannte Atmosphäre in mildem Klima mit reicher Alpenflora und -fauna. Die 3 behaglichen Schlafräume und das komfortable Massenlager sind einfach aber sehr heimelig eingerichtet und bieten dem Besucher Entspannung und Erholung. Fliessendes k/w-Wasser, Duschräume und moderne WC's gehören zum Angebot. Alla Capanna ist mit einer modernen Holz-Zentralheizung auch im Winter gemütlich. » Anfrage stellen...
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